trin for trin Arkiv - Side 5 af 11

Peber-tricket: simpelt køkkenforsøg der viser børn, hvorfor håndvask virker

By Nadia Kjær 9. juni 2026

Peber-tricket er et simpelt forsøg med vand, peber og sæbe, der på få minutter viser børn, hvorfor sæbe gør en forskel ved håndvask. Få en trin for trin-guide, en enkel forklaring til både børn og voksne og konkrete råd til gode håndvaskevaner i hverdagen.

Hverdagsopskrifter Madspild og rester Nemme opskrifter

Kartoffelopskrifter: 20 nemme måder at bruge kartofler på (hverdag + rester)

By Nadia Kjær 7. juni 2026

Få 20 konkrete kartoffelidéer, der virker i en travl hverdag: 10 nemme retter fra baged kartoffel til kartoffel-porresuppe - og 10 bud på, hvad du kan lave med kogte kartofler fra dagen før. Med tider, temperaturer, restetricks og praktiske råd om opbevaring.

Hurtig mad Stegning & bruning

Wok uden vandpjask

By Nadia Kjær 7. juni 2026

Frosne grøntsager behøver ikke ende som lun suppe på pande. Med tre små greb får du wok med bid, selv på en tirsdag.

Køkkenteknikker One-pot & ovnretter

Falafler i ovn – sprøde uden friture (og uden tørre kugler)

By Freja Bach 6. juni 2026

Lær at lave sprøde falafler i ovn uden friture - uden at de bliver tørre eller smuldrer. Få styr på valg af kikærter, trin for trin-opskrift, sprødhedstricks, fejlfinding og genopvarmning.

One-pot & ovnretter Ovn: bagning, stegning & gratinering

Den aften bagepladen sejlede i kartoffelvand

By Signe Møller 5. juni 2026

Hold dig til én plade per kilo kartofler, varmluft 220 grader og helt tørre kartofler, så får du sprøde ovnkartofler i stedet for en plade fuld af damp.

Kød & fjerkræ Køkkenteknikker

Stop med at gætte på kyllingelår – din ovn er ikke et orakel

By Nadia Kjær 2. juni 2026

Det er ikke minutterne, der redder dine kyllingelår, men kernetemperatur, luft i ovnen og en smule tålmodighed.

Saucer, dressinger & emulsioner

Den aften pastasaucen så på mig og gav op halvvejs

By Jonas Holmgren 1. juni 2026

Skilt pastasauce handler sjældent om uheld - det handler om varme, væske og hvornår du rører i gryden.

Køkkenteknikker Madspild og rester

Den aften jeg lærte at en stor gryde kan være din værste fjende

By Nadia Kjær 30. maj 2026

Op mod halvdelen af danskerne køler deres rester for langsomt ned, især store gryderetter. Små ændringer i form og laghøjde kan gøre forskellen på maveonde og gode rester.