Skip to content
Kogklogt Logo

Kogklogt

  • Opskrifter
    • Hverdagsopskrifter
    • Nemme opskrifter
    • Aftensmad 30 min
    • Hurtig mad
    • Sund hverdagsmad
    • Vegetarisk hverdag
    • Trin for trin
    • Spar tid i køkkenet
  • Køkkenteknik & tips
    • Basis i køkkenet
    • Knivteknik & forberedelse
    • Kogning, blanchering & damp
    • Stegning & bruning
    • Pander & gryder
    • Frysning & opbevaring
  • Udstyr & tests
    • Udstyrsguides
    • Udstyrstest (serie 2)
    • Udstyrstest
    • Ovn, airfryer & småmaskiner
    • Køkkenmaskiner & redskaber
  • Budget & plan
    • Budget & madspild
    • Indkøb & ugeplan
    • Meal prep & planlægning
    • Restemad & genbrug
    • Madspild og rester
  • Råvarer & sæson
    • Råvarer & sæson (kategori)
    • Sæson & råvarer
    • Grøntsager og tilbehør
    • Grøntsager & frugt
    • Mere grønt uden besvær
  • Opskrifter
    • Hverdagsopskrifter
    • Nemme opskrifter
    • Aftensmad 30 min
    • Hurtig mad
    • Sund hverdagsmad
    • Vegetarisk hverdag
    • Trin for trin
    • Spar tid i køkkenet
  • Køkkenteknik & tips
    • Basis i køkkenet
    • Knivteknik & forberedelse
    • Kogning, blanchering & damp
    • Stegning & bruning
    • Pander & gryder
    • Frysning & opbevaring
  • Udstyr & tests
    • Udstyrsguides
    • Udstyrstest (serie 2)
    • Udstyrstest
    • Ovn, airfryer & småmaskiner
    • Køkkenmaskiner & redskaber
  • Budget & plan
    • Budget & madspild
    • Indkøb & ugeplan
    • Meal prep & planlægning
    • Restemad & genbrug
    • Madspild og rester
  • Råvarer & sæson
    • Råvarer & sæson (kategori)
    • Sæson & råvarer
    • Grøntsager og tilbehør
    • Grøntsager & frugt
    • Mere grønt uden besvær
Hjem » opbevaring og holdbarhed
Madpakke der holder sig lækker: struktur, opbevaring og 15 kombinationer
Posted inMadpakker frokost Meal prep & planlægning

Madpakke der holder sig lækker: struktur, opbevaring og 15 kombinationer

Posted by By Freja Bach 12. juni 2026
Lær at bygge en madpakke, der stadig er sprød, frisk og sikker at spise ved frokosttid. Få en enkel struktur, konkrete opbevaringstips og 15 praktiske kombinationer med præcis, hvad du kan forberede dagen før, hvad der skal holdes adskilt, og hvordan du undgår slatne overraskelser.
Read More
Hvordan du bygger en frokost der holder sig sprød til kl. 13
Posted inMadpakker & frokost Madpakker frokost Meal prep & planlægning

Hvordan du bygger en frokost der holder sig sprød til kl. 13

Posted by By Mads Krogh 11. juni 2026
Er din frokost god kl. 7, men trist kl. 13? Løsningen er zoner, ikke flere opskrifter.
Read More
Mad til to, nul skøre rester
Posted inIndkøb & ugeplan Madspild og rester

Mad til to, nul skøre rester

Posted by By Jonas Holmgren 9. juni 2026
Jeg lavede i flere år mad som om vi var fire, selv da vi kun var to. Først da jeg begyndte at planlægge efter pakningsstørrelser og råvare-genbrug, faldt både budget og køleskab til ro.
Read More
Du ødelægger din kål længe før gryden - gør sådan her i stedet
Posted inGrøntsager og tilbehør Køkkenteknikker

Du ødelægger din kål længe før gryden – gør sådan her i stedet

Posted by By Mads Krogh 8. juni 2026
God kål handler ikke om opskriften, men om at matche den rigtige kål med den rigtige metode.
Read More
Kartoffelopskrifter: 20 nemme måder at bruge kartofler på (hverdag + rester)
Posted inHverdagsopskrifter Madspild og rester Nemme opskrifter

Kartoffelopskrifter: 20 nemme måder at bruge kartofler på (hverdag + rester)

Posted by By Nadia Kjær 7. juni 2026
Få 20 konkrete kartoffelidéer, der virker i en travl hverdag: 10 nemme retter fra baged kartoffel til kartoffel-porresuppe - og 10 bud på, hvad du kan lave med kogte kartofler fra dagen før. Med tider, temperaturer, restetricks og praktiske råd om opbevaring.
Read More
Den aften mit hakkede kød lugtede lidt forkert - og jeg alligevel var i tvivl
Posted inFrysning & opbevaring Kød & fjerkræ

Den aften mit hakkede kød lugtede lidt forkert – og jeg alligevel var i tvivl

Posted by By Freja Bach 4. juni 2026
Din næse har mere at skulle have sagt end datoen på pakken. Hakket kød kræver faste ja/nej-regler, ikke mavegæt.
Read More
Den aften jeg lærte at en stor gryde kan være din værste fjende
Posted inKøkkenteknikker Madspild og rester

Den aften jeg lærte at en stor gryde kan være din værste fjende

Posted by By Nadia Kjær 30. maj 2026
Op mod halvdelen af danskerne køler deres rester for langsomt ned, især store gryderetter. Små ændringer i form og laghøjde kan gøre forskellen på maveonde og gode rester.
Read More
Går du også på skattejagt i din fryser hver tirsdag?
Posted inFrysning & opbevaring Madspild og rester

Går du også på skattejagt i din fryser hver tirsdag?

Posted by By Nadia Kjær 27. maj 2026
Føles din fryser som et koldt rodskab? Med et lille zonetrick og flad-frysning kan du finde aftensmad på 2 minutter i stedet.
Read More
Én hovedvare fem middage - tilbudsjagt vs. tirsdag kl. 17
Posted inBillige hverdagsretter Indkøb & ugeplan

Én hovedvare fem middage – tilbudsjagt vs. tirsdag kl. 17

Posted by By Freja Bach 24. maj 2026
Tilbudsaviser sparer dig ikke for aftensmadsstress. En fast hovedvare-uge gør.
Read More
Den dag jeg indså at min madpakke boede i en sauna
Posted inMadpakker & frokost Madpakker frokost Meal prep & planlægning

Den dag jeg indså at min madpakke boede i en sauna

Posted by By Freja Bach 23. maj 2026
Madpakke uden køl handler mindre om mod og mere om, hvilke råvarer du vælger og hvordan du pakker dem.
Read More

Indlægsinddeling

1 2 3 … 6 Next page
Søg i opskrifter & guides
Om Kogklogt

Om Kogklogt

Her får du kloge, hurtige og helt praktiske råd til hverdagsmaden. Jeg tester teknikker og deler enkle opskrifter, så du får mere smag med mindre besvær. Se vores guides eller sæt spørgsmål.

Seneste artikler
  • Madpakke der holder sig lækker: struktur, opbevaring og 15 kombinationer
  • Hvordan du stopper knivkøb der skuffer og vælger én arbejdshest i stedet
  • Hvordan du bygger en frokost der holder sig sprød til kl. 13
  • Risengrød: 3 metoder i gryde, ovn og mikroovn – og sådan undgår du brændt bund
  • Mad til to, nul skøre rester
Opskriftskategorier
  • Basis i køkkenet 31
  • Budget & madspild 27
    • Billige hverdagsretter 5
    • Frysning & opbevaring 16
    • Indkøb & ugeplan 11
    • Restemad & genbrug 6
  • Budget og indkøb 8
  • Grøntsager og tilbehør 8
  • Hurtig mad 10
  • Hverdagsmad 26
  • Hverdagsopskrifter 42
    • Aftensmad på 30 minutter 7
    • Familievenlig mad 1
    • Madpakker & frokost 4
    • One-pot & ovnretter 7
    • Supper, salater og lette retter 3
    • Vegetarisk hverdag 1
  • Koekkenudstyr tests 7
  • Køkkenteknikker 68
    • Knivteknik & forberedelse 5
    • Kogning, blanchering & damp 6
    • Meal prep & planlægning 24
    • Ovn: bagning, stegning & gratinering 10
    • Saucer, dressinger & emulsioner 5
    • Smagning & krydring 2
    • Stegning & bruning 11
  • Køkkenudstyr & tests 29
    • Knive & skærebrætter 3
    • Køkkenmaskiner & redskaber 3
    • Ovn, airfryer & småmaskiner 9
    • Pander & gryder 12
  • Mad til gæster & højtider 2
  • Madpakker frokost 7
  • Madspild og rester 29
  • Nemme opskrifter 8
  • Råvarer 4
  • Råvarer & sæson 20
    • Bælgfrugter, ris & pasta 6
    • Fisk & skaldyr 4
    • Grøntsager & frugt 6
    • Kød & fjerkræ 5
  • Sæson & råvarer 1
  • Sund hverdagsmad 2
  • Sundere valg i hverdagen 3
    • Mere grønt uden besvær 2
    • Protein i hverdagsmad 2
  • Udstyr 7
  • Udstyrsguides 11
Populære emner
aftensmad efter arbejde basisvarer i skabet billige proteiner budget aftensmad Budgetmad bælgfrugter børnevenlige smage dåsefisk familiekøkken gæstemad uden stress hurtige proteinkilder hverdagskøkken hacks Koekkenteknik køkkenet i små boliger køkkenfejl og redning køkkenøkonomi lav mad af det du har Madspild mad til madpakken Meal prep mere grønt i retten ny i køkkenet opbevaring og holdbarhed smag uden besvær Spar tid i koekkentet spar tid i køkkenet studerende køkken sæsonsmart mad test og vurdering tjekliste travle hverdage trin for trin æg
Kogklogt logo

Kogklogt.dk samler nem hverdagsmad, køkkenteknikker og viden om råvarer og udstyr. Her får du overskuelig inspiration, der gør madlavningen mere sikker, hurtigere og mere velsmagende.

Sider

  • Forside
  • Blog
  • Om os
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Kontakt os
  • Privatlivspolitik

Kategorier

  • Hverdagsopskrifter
  • Nemme opskrifter
  • Køkkenteknikker
  • Budget & madspild
  • Udstyrsguides
  • Sund hverdagsmad

Kontakt

Har du spørgsmål til indholdet, eller vil du i kontakt med redaktionen? Skriv til os, så vender vi tilbage hurtigst muligt.

Email kontakt@kogklogt.dk
© Kogklogt
Privatlivspolitik · Kontakt