Hvordan du stopper knivkøb der skuffer og vælger én arbejdshest i stedet
Bandede du også over din kniv i går? Det er sjældent din skyld, oftest er det valget af kniv og vedligeholdelse der driller.
Posted inIndkøb & ugeplan Madspild og rester
Mad til to, nul skøre rester
Jeg lavede i flere år mad som om vi var fire, selv da vi kun var to. Først da jeg begyndte at planlægge efter pakningsstørrelser og råvare-genbrug, faldt både budget og køleskab til ro.
Kartoffelopskrifter: 20 nemme måder at bruge kartofler på (hverdag + rester)
Få 20 konkrete kartoffelidéer, der virker i en travl hverdag: 10 nemme retter fra baged kartoffel til kartoffel-porresuppe - og 10 bud på, hvad du kan lave med kogte kartofler fra dagen før. Med tider, temperaturer, restetricks og praktiske råd om opbevaring.
Posted inBillige hverdagsretter Indkøb & ugeplan
Én hovedvare fem middage – tilbudsjagt vs. tirsdag kl. 17
Tilbudsaviser sparer dig ikke for aftensmadsstress. En fast hovedvare-uge gør.
Posted inIndkøb & ugeplan Madspild og rester
Pak ugen i én kurv uden at drukne i rester
Lær at pakke en uges aftensmad til 2 personer i én stor handel ved at bruge holdbarhed, ret-typer og små justeringer i stedet for stive madplaner.
Tørre poser vs. dåser der driller – sådan vinder du over bælgfrugter i hverdagen
Du tænker måske at bælgfrugter enten er mavekneb eller mos. Det er de kun, hvis de får lov.
Posted inPander & gryder Udstyrsguides
Nonstick uden nervøs kemi
Vælg én solid PFAS-fri nonstick pande til de sarte retter, brug den kun på middel varme og vask den i hånden, så slipper du for både fastbrændte æg og hurtige udskiftninger.
Billigt protein der føles som rigtig mad og ikke nødløsning
Billige proteiner som dåsefisk, æg og bælgfrugter kan blive til rigtig aftensmad med smag, bid og mæthed i stedet for nødløsninger.
Posted inFrysning & opbevaring Indkøb & ugeplan
Byg din madplan baglæns fra tilbudsavisen (og slip for skøre rester)
Madplan efter tilbud virker kun, hvis dine gode kup kan spille sammen på tallerkenen. Ellers er det bare billigt madspild.
Posted inBasis i køkkenet Billige hverdagsretter Budget & madspild Budget og indkøb Hverdagsmad Indkøb & ugeplan Madspild og rester Meal prep & planlægning Råvarer & sæson
12 råvarer, 5 middage, 1 roligere uge: min genbrugelige madplans-model
En enkel, genbrugelig madplans-model: 12 råvarer, 5 forskellige middage, mindre madspild og en indkøbsliste du kan kopiere og tilpasse uge efter uge.