test og vurdering Arkiv

Hjemmelavet iste: 3 metoder og sødning uden bitterhed

By Nadia Kjær 22. august 2026

Lær at lave hjemmelavet iste med tre metoder: koldbryg, varmtræk og en hurtig 10-minutters version. Få styr på trækketid, temperatur, valg af te, sødning uden bitterhed, fejlfinding og sikker opbevaring.

Grøntsager & frugt Køkkenteknikker

Rabarbersaft uden saftkoger: 2 nemme metoder, holdbarhed og opbevaring

By Mads Krogh 5. august 2026

Lær at lave rabarbersaft uden saftkoger med to enkle metoder: klassisk kogt saft i gryde og koldudtræk i køleskabet. Få konkrete mængder, trin for trin-guide, sammenligning af metoderne, samt realistiske råd om holdbarhed, opbevaring og brug af rester.

Frysning & opbevaring Madpakker frokost Udstyrsguides

Opbevaringsbokse til hverdagen (glas, plast og hvornår hvad giver mening)

By Nadia Kjær 17. juni 2026

Står du også og bander over låg-kaos og bøtter der lugter af karry? Med et par bevidste valg kan du få et lille bøttesystem, der faktisk passer til din hverdag.

Knive & skærebrætter Knivteknik & forberedelse

Hvordan du stopper knivkøb der skuffer og vælger én arbejdshest i stedet

By Jonas Holmgren 12. juni 2026

Bandede du også over din kniv i går? Det er sjældent din skyld, oftest er det valget af kniv og vedligeholdelse der driller.

Hverdagsopskrifter Køkkenteknikker

Risengrød: 3 metoder i gryde, ovn og mikroovn – og sådan undgår du brændt bund

By Signe Møller 10. juni 2026

Få styr på risengrød uden brændt bund. Her får du en grundopskrift til 4 personer, tre konkrete metoder (gryde, ovn og mikroovn) med tider, temperaturer og watt, plus en samlet guide til at undgå, redde og rengøre, når grøden eller gryden er brændt på.

Bælgfrugter, ris & pasta Kogning, blanchering & damp

24 kogetider der faktisk holder – og de små tests der redder dig

By Mads Krogh 26. maj 2026

Dine kogetider snyder dig. Det er ikke uret, der afgør, om maden er færdig - det er dine tænder.

Ovn, airfryer & småmaskiner Udstyrsguides

Da jeg første gang prøvede en for lille airfryer, lærte jeg alt om kurv og kaos

By Signe Møller 21. maj 2026

Vælg airfryer efter kurvens flade og hvad du laver oftest, og sig nej til den model, du ikke gider gøre ren en tirsdag aften.

Køkkenmaskiner & redskaber

Har du også en køkkenmaskine der bare glor på dig fra skabet?

By Nadia Kjær 14. maj 2026

Start med en god stavblender, medmindre du laver smoothie næsten dagligt eller store mængder fars og revet grønt hver uge.

Køkkenteknikker Pander & gryder

Overvejer du keramisk pande fordi den virker sundere end Teflon?

By Jonas Holmgren 9. maj 2026

Er du fristet af keramisk pande fordi den virker sundere og mere slip-let? Den kan være et godt køb, men kun hvis din måde at lave mad på matcher den.

Køkkenteknikker Pander & gryder

Hvordan jeg fik spejlæg til at slippe alle mine pander

By Nadia Kjær 5. maj 2026

Hvis dine æg altid klistre fast, er det ikke dig, der er håbløs. Det er din temperatur-rutine, der driller.