Meal prep Arkiv - Kogklogt

Spinattærte med porrer og feta – nem aftensmad uden våd bund

By Freja Bach 1. oktober 2026

Nem spinattærte med porrer og feta, hvor bunden rent faktisk bliver sprød. Få den gennemtestede metode til forbagning, tørre grøntsager og korrekt bagetid - plus praktiske råd om frisk vs. frossen spinat, opbevaring, frysning og genopvarmning.

Hverdagsopskrifter Vegetarisk hverdag

Linsedeller med feta: sprøde uden at smuldre

By Signe Møller 25. september 2026

Lær at lave linsedeller med feta, der bliver sprøde uden at smuldre - med testet grundopskrift, fejlfinding, linsevalg, feta-tricks, mavevenlige råd, opbevaring og serveringsidéer.

Frysning & opbevaring Ovn: bagning, stegning & gratinering

Burgerboller – bløde og luftige med tidsplan og fryseguide

By Signe Møller 7. september 2026

Lær at bage bløde og luftige burgerboller med en gennemtestet opskrift, klar tidsplan og fuld fryseguide. Få styr på dejkonsistens, hævetider, størrelser, frysning, optøning, luning og fejlfinding, så burgeraftenen bliver rolig og bollerne perfekte.

Madpakker & frokost Nemme opskrifter

Skyrboller: luftige, nemme og gode til madpakke

By Signe Møller 4. september 2026

Lær at bage skyrboller, der er nemme, saftige og gode til madpakken. Få en testet grundopskrift, fejlfinding på tørre, klæge eller flade boller, tips til opbevaring, frysning og genopfriskning - og en guide til, om du skal vælge skyr, yoghurt eller hytteost som base.

Hverdagsopskrifter Køkkenteknikker

Hjemmelavet iste: 3 metoder og sødning uden bitterhed

By Nadia Kjær 22. august 2026

Lær at lave hjemmelavet iste med tre metoder: koldbryg, varmtræk og en hurtig 10-minutters version. Få styr på trækketid, temperatur, valg af te, sødning uden bitterhed, fejlfinding og sikker opbevaring.

Madpakker & frokost Ovn: bagning, stegning & gratinering

Grovboller med kerner – luftige boller der holder sig gode til madpakken

By Jonas Holmgren 18. august 2026

Luftige grovboller med kerner, der holder sig bløde og lækre til madpakken i flere dage. Få en gennemtestet opskrift, konkrete bagetider, tips til blødsætning af kerner, opbevaring, frysning og fejlfinding, hvis bollerne bliver tunge, flade eller tørre.

Madpakker & frokost Restemad & genbrug

Æggemuffins til madpakken: nem restebrug og sådan undgår du våde muffins

By Nadia Kjær 12. august 2026

Faste, saftige æggemuffins til madpakken - uden våde bunde. Få en nem basisopskrift, restebrugsguide, tips til bagetid, opbevaring, frysning og helt konkrete tricks til at undgå vandede muffins.

Frysning & opbevaring Grøntsager og tilbehør Hverdagsopskrifter

Rabarberkompot: nem basisopskrift, brug i hverdagen og sådan fryser du den

By Jonas Holmgren 6. august 2026

Lær at lave en nem, klassisk rabarberkompot, justere smag og konsistens, bruge den i både søde og salte retter og få den til at holde længere med sikker køleskabsopbevaring og trin-for-trin guide til frysning.

Frysning & opbevaring Krydderier, urter & smagsgivere

Ramsløgssmør: nemt kryddersmør, holdbarhed, opbevaring og frysning

By Freja Bach 3. august 2026

Lær at lave nemt ramsløgssmør, og få konkrete svar på opbevaring, holdbarhed og frysning. Trin for trin-metode, tips til portionsfrysning og idéer til, hvordan du bruger ramsløgssmør i hverdagen.

Hverdagsmad Råvarer & sæson

Sæsonmad i juni: danske råvarer + 15 hurtige hverdagsidéer

By Nadia Kjær 30. juli 2026

Få hurtigt overblik over danske juni-råvarer som jordbær, ærter, nye kartofler, blomkål og rødspætte - og brug dem direkte i 15 konkrete, hurtige hverdagsidéer. Plus: enkel madplan-inspiration, smartere brug af sæsonråvarer og opbevaringstip, så du undgår madspild.