lav mad af det du har Arkiv - Side 4 af 6

Frysning & opbevaring Madspild og rester

Ris vs pasta vs kartofler – hvad overlever fryseren bedst?

By Freja Bach 18. maj 2026

Op til 40 % af danskernes madrester ender i skraldespanden - især kogte ris, pasta og kartofler, der ikke tåler fryseren uden de rigtige tricks.

Frysning & opbevaring Køkkenteknikker Madspild og rester

Stop med at gætte på rester – din mave er ikke et termometer

By Freja Bach 17. maj 2026

Står du med en rest og er i tvivl om den skal spises, fryses eller smides ud? Her er de enkle regler der gør, at din mave slipper for at gætte.

Aftensmad på 30 minutter Madspild og rester Supper, salater og lette retter

Køleskabs-suppe uden gætteri der faktisk smager af aftensmad

By Freja Bach 10. maj 2026

Hvis din restesuppe tit ender som varmt grøntsagsvand, er det ikke grøntsagernes skyld. Det er fordi du mangler en formel.

Indkøb & ugeplan Madspild og rester

Pak ugen i én kurv uden at drukne i rester

By Mads Krogh 4. maj 2026

Lær at pakke en uges aftensmad til 2 personer i én stor handel ved at bruge holdbarhed, ret-typer og små justeringer i stedet for stive madplaner.

Bælgfrugter, ris & pasta Budget & madspild

Tørre poser vs. dåser der driller – sådan vinder du over bælgfrugter i hverdagen

By Freja Bach 2. maj 2026

Du tænker måske at bælgfrugter enten er mavekneb eller mos. Det er de kun, hvis de får lov.

Billige hverdagsretter Protein i hverdagsmad

Billigt protein der føles som rigtig mad og ikke nødløsning

By Mads Krogh 26. april 2026

Billige proteiner som dåsefisk, æg og bælgfrugter kan blive til rigtig aftensmad med smag, bid og mæthed i stedet for nødløsninger.

Frysning & opbevaring Indkøb & ugeplan

Byg din madplan baglæns fra tilbudsavisen (og slip for skøre rester)

By Signe Møller 18. april 2026

Madplan efter tilbud virker kun, hvis dine gode kup kan spille sammen på tallerkenen. Ellers er det bare billigt madspild.

Hverdagsopskrifter Saucer, dressinger & emulsioner

Jeg droppede fløden i min pasta – og savnede den ikke igen

By Signe Møller 15. april 2026

Cremet pastasauce kræver ikke fløde. Det kræver, at du vælger den rigtige base til din aften og det, du har i køleskabet.

Aftensmad på 30 minutter Grøntsager & frugt Grøntsager og tilbehør Hurtig mad Hverdagsmad Hverdagsopskrifter Madspild og rester Meal prep & planlægning Mere grønt uden besvær Nemme opskrifter Protein i hverdagsmad

Gemmesøndag vs. kaosmandag: 30 minutters meal prep der faktisk bliver brugt

By Mads Krogh 7. april 2026

30 minutters realistisk meal prep uden 20 bøtter. Få et grønt-kit, en smagsbase og et protein-kit, som du kan forvandle til bowls, wraps og pande-retter på 10-15 minutter.

Basis i køkkenet Billige hverdagsretter Budget & madspild Hverdagsmad Hverdagsopskrifter Køkkenteknikker Nemme opskrifter

“Jeg kan ikke lide havregrød” sagde min søn – 10 minutter senere skrabede han gryden ren

By Nadia Kjær 5. april 2026

Havregrød behøver ikke smage af pap. Her får du en enkel grundmodel, konkrete mængder, mikroovn- og grydemetode, fejlretning og budgetvenlige toppings, så grøden faktisk bliver spist.