Den køkkenvægt jeg faktisk bruger tirsdag kl. 17 (og hvad der gør den god)
Posted inBasis i køkkenet Budget & madspild Budget og indkøb Hverdagsmad Indkøb & ugeplan Koekkenudstyr tests Køkkenteknikker Køkkenudstyr & tests Madspild og rester Meal prep & planlægning Udstyr Udstyrsguides

Den køkkenvægt jeg faktisk bruger tirsdag kl. 17 (og hvad der gør den god)

En køkkenvægt er ikke kun til bagning. Her får du en praktisk guide til, hvad der gør en køkkenvægt bedst i hverdagen, hvordan tare sparer opvask, og hvordan du vejer pasta, ris og portioner uden madspild.
Kartoffel-workflowet: sådan rammer du kogetid, sprødhed og gode rester
Posted inBasis i køkkenet Grøntsager & frugt Grøntsager og tilbehør Hverdagsmad Kogning, blanchering & damp Køkkenteknikker Madspild og rester Meal prep & planlægning Ovn: bagning, stegning & gratinering

Kartoffel-workflowet: sådan rammer du kogetid, sprødhed og gode rester

Her er Jonas’ praktiske kartoffel-workflow til kogning, ovn og pande, med konkrete tider, saltmængder og tegn på, hvornår kartoflerne er færdige. Du får også fejlfinding på smattede kartofler og en plan for genopvarmning og rester, så kartoflerne faktisk bliver brugt.
Rester uden tørhed og mavekneb: min praktiske guide til genopvarmning
Posted inBudget & madspild Frysning & opbevaring Køkkenteknikker Madpakker & frokost Meal prep & planlægning Restemad & genbrug

Rester uden tørhed og mavekneb: min praktiske guide til genopvarmning

Genopvarmning af mad kan sagtens være både sikker og lækker, hvis du bruger de rigtige metoder, lidt væske og den rette varme. Her får du konkrete tider, temperaturer og trin-for-trin til ris, pasta, kylling, sovs og grøntsager, plus fejlfinding når noget driller.
5-dages madplan der holder i virkeligheden: 30 minutter, én indkøbsliste og smart restebrug
Posted inAftensmad på 30 minutter Budget & madspild Familievenlig mad Hverdagsopskrifter Indkøb & ugeplan Meal prep & planlægning Restemad & genbrug

5-dages madplan der holder i virkeligheden: 30 minutter, én indkøbsliste og smart restebrug

Her får du en realistisk madplan til 5 hverdage med maks 30 minutters aktiv tid om dagen. Du får én samlet indkøbsliste, planlagt restebrug og nemme byt, så planen også holder, når hverdagen gør modstand.