aftensmad efter arbejde Arkiv - Side 2 af 5 - Kogklogt

Hjem » aftensmad efter arbejde » Side 2

Bradepandepizza med sprød bund og luftig dej

Køkkenteknikker One-pot & ovnretter

Bradepandepizza med sprød bund og luftig dej

By Freja Bach 19. juni 2026

Lær at bage bradepandepizza med både sprød bund og luftig dej. Få en sikker grundopskrift, trin for trin-guide, beslutningshjælp til hurtig vs. koldhævet dej, topping-strategi til mange, frysning, genopvarmning og fejlfinding uden gætteri.

Bliver dine tomatsaucer også sure og “dåse-agtige”?

Køkkenteknikker Råvarer & sæson

Bliver dine tomatsaucer også sure og “dåse-agtige”?

By Freja Bach 14. juni 2026

Mange billige hakkede tomater indeholder op mod 40 % tomatjuice, der gør din sauce både surere og mere vandet.

Wok uden vandpjask

Hurtig mad Stegning & bruning

Wok uden vandpjask

By Nadia Kjær 7. juni 2026

Frosne grøntsager behøver ikke ende som lun suppe på pande. Med tre små greb får du wok med bid, selv på en tirsdag.

Falafler i ovn - sprøde uden friture (og uden tørre kugler)

Køkkenteknikker One-pot & ovnretter

Falafler i ovn – sprøde uden friture (og uden tørre kugler)

By Freja Bach 6. juni 2026

Lær at lave sprøde falafler i ovn uden friture - uden at de bliver tørre eller smuldrer. Få styr på valg af kikærter, trin for trin-opskrift, sprødhedstricks, fejlfinding og genopvarmning.

Stop med at gætte på kyllingelår - din ovn er ikke et orakel

Kød & fjerkræ Køkkenteknikker

Stop med at gætte på kyllingelår – din ovn er ikke et orakel

By Nadia Kjær 2. juni 2026

Det er ikke minutterne, der redder dine kyllingelår, men kernetemperatur, luft i ovnen og en smule tålmodighed.

Går du også på skattejagt i din fryser hver tirsdag?

Frysning & opbevaring Madspild og rester

Går du også på skattejagt i din fryser hver tirsdag?

By Nadia Kjær 27. maj 2026

Føles din fryser som et koldt rodskab? Med et lille zonetrick og flad-frysning kan du finde aftensmad på 2 minutter i stedet.

9 hurtige måder at redde mad der smager forkert

Køkkenteknikker Smagning & krydring

9 hurtige måder at redde mad der smager forkert

By Mads Krogh 25. maj 2026

Smag maden ved serveringstemperatur, vurder hvor slemt det er på en 1-5 skala, og red med små, målte justeringer i stedet for panik-tilsætninger.

Én hovedvare fem middage - tilbudsjagt vs. tirsdag kl. 17

Billige hverdagsretter Indkøb & ugeplan

Én hovedvare fem middage – tilbudsjagt vs. tirsdag kl. 17

By Freja Bach 24. maj 2026

Tilbudsaviser sparer dig ikke for aftensmadsstress. En fast hovedvare-uge gør.

Da jeg første gang prøvede en for lille airfryer, lærte jeg alt om kurv og kaos

Ovn, airfryer & småmaskiner Udstyrsguides

Da jeg første gang prøvede en for lille airfryer, lærte jeg alt om kurv og kaos

By Signe Møller 21. maj 2026

Vælg airfryer efter kurvens flade og hvad du laver oftest, og sig nej til den model, du ikke gider gøre ren en tirsdag aften.

Stop med at planlægge til fire når I kun er to

Meal prep & planlægning Restemad & genbrug

Stop med at planlægge til fire når I kun er to

By Mads Krogh 20. maj 2026

Madplanen skal passe til jer to, ikke til en tænkt familie på fire. Accepter rod, planlæg rester og giv dig selv lov til en plan B dag.