sæsonsmart mad Arkiv - Side 2 af 2

Hverdagsmad Madspild og rester Sæson & råvarer

Sæsonmad i december: råvarer, rester og nem hverdagsmad mellem julearrangementer

By Nadia Kjær 23. juli 2026

Få et konkret overblik over sæsonmad i december: hvilke grøntsager og frugter der er i sæson, hvordan du bruger dem i helt almindelig hverdagsmad, og hvordan du planlægger 2 - 3 dage ad gangen mellem julearrangementer. Plus: praktiske ideer til jule-rester, madspild og budget.

Grøntsager & frugt Køkkenteknikker

Rødgrød uden klumper: sådan rammer du den rigtige tykkelse og vælger de bedste bær

By Mads Krogh 13. juli 2026

Få styr på rødgrød én gang for alle: præcis grundopskrift, mængder af kartoffelmel til hver konsistens, valg af bær, klumpfri jævning og konkret fejlfinding, hvis grøden bliver for tynd, for tyk eller lang i konsistensen.

Grøntsager og tilbehør Supper, salater og lette retter

Salater til grillmad: 20 idéer på 10 – 20 minutter (der også holder sig pæne)

By Signe Møller 15. juni 2026

Få 20 konkrete idéer til salater, der passer perfekt til grillmad, kan laves på 10 - 20 minutter og holder sig pæne på bordet. Plus praktiske råd om dressing, holdbarhed, forberedelse dagen før og hvilke salattyper der klarer sommervarme bedst.

Frysning & opbevaring Grøntsager & frugt Grøntsager og tilbehør Hverdagsmad Knivteknik & forberedelse Madspild og rester Meal prep & planlægning Mere grønt uden besvær

20 minutter søndag: mit 5-dages grønt-kit (så hverdagsmaden laver sig selv)

By Mads Krogh 5. marts 2026

Grøntsags prep behøver ikke være et kæmpe projekt med 20 bøtter. Her får du mit 20-minutters 5-dages grønt-kit med indkøbsliste, skære-rækkefølge, opbevaring der undgår slattenhed og en dag-for-dag plan for at få det brugt.