Madspild Arkiv - Kogklogt

Gryden på bordet og tiden løb: Så længe kan maden stå fremme (uden at du skal gætte)

By Nadia Kjær 25. februar 2026

Hvor længe kan mad stå fremme, før du bør kassere den? Her får du en scenarie-baseret guide til buffet, madpakker og rester med klare tommelfingerregler, højrisiko-mad og konkrete næste skridt, når tiden løb fra dig.

Madspild og rester

Rester, der føles som ny mad: min match-guide til 25 hurtige retninger

By Nadia Kjær 25. februar 2026

Rester behøver ikke smage af “i går”. Her får du en praktisk match-guide med 25 ideer, smagsboostere, genopvarmningstips og fryse-tricks, så mad med rester føles som ny mad på travle hverdage.

Budget og indkøb

Indkøbslisten der faktisk holder: min skabelon til en billig uge (uden kedelig mad)

By Jonas Holmgren 25. februar 2026

Få en indkøbsliste skabelon, der hænger sammen med en enkel madplan og faktisk sparer penge i hverdagen. Du får 7 konkrete regler, substitutions-logik til tilbud og et udfyldt eksempel, du kan kopiere direkte.

Madopbevaring

Fra gryde til køl uden drama: Sådan køler du varm mad ned hurtigt (og trygt)

By Freja Bach 25. februar 2026

Bliv tryg ved at køle varm mad ned hurtigt uden specialudstyr. Her får du tre metoder, konkrete tider og fejlredning, så rester bliver både sikre og lækre.