Jeg stod med fire poser på køkkenbordet - sådan vælger jeg mellem bulgur, couscous, perlespelt og quinoa
Posted inBælgfrugter, ris & pasta Basis i køkkenet Budget og indkøb Hurtig mad Hverdagsmad Madpakker frokost Madspild og rester Meal prep & planlægning Råvarer

Jeg stod med fire poser på køkkenbordet – sådan vælger jeg mellem bulgur, couscous, perlespelt og quinoa

Forvirret mellem bulgur, couscous, perlespelt og quinoa? Her får du et konkret overblik, tider, metoder og 10 hverdagskombinationer, der giver god smag, mæthed og brugbare rester.
Keramisk, teflon eller støbejern? Sådan vælger du panden, der ikke ender i skraldespanden
Posted inBasis i køkkenet Budget og indkøb Koekkenudstyr tests Køkkenteknikker Køkkenudstyr & tests Pander & gryder Stegning & bruning Udstyr Udstyrsguides

Keramisk, teflon eller støbejern? Sådan vælger du panden, der ikke ender i skraldespanden

Keramisk, teflon (PTFE) og støbejern kan alle være det rigtige valg, men til forskellige hverdage. Her får du en praktisk beslutningsguide, realistiske forventninger til levetid og konkrete vaner, der holder din pande i live længere.
Stop med at få bitter og rygende mad: sådan vælger du olie til pande, ovn og dressing
Posted inBasis i køkkenet Hverdagsmad Køkkenteknikker Ovn, airfryer & småmaskiner Ovn: bagning, stegning & gratinering Pander & gryder Råvarer Stegning & bruning

Stop med at få bitter og rygende mad: sådan vælger du olie til pande, ovn og dressing

Bliver din mad bitter, eller ryger olien på panden? Her får du en enkel, praktisk guide til hvilken olie der passer til stegning, ovn, airfryer og dressing, så du kan nøjes med 2-3 flasker og stadig få maksimal smag.
Madspild ned på 10 minutter: mit lille system der redder køleskabet (og budgettet)
Posted inBasis i køkkenet Budget & madspild Budget og indkøb Frysning & opbevaring Indkøb & ugeplan Madspild og rester Meal prep & planlægning Restemad & genbrug

Madspild ned på 10 minutter: mit lille system der redder køleskabet (og budgettet)

Vil du undgå madspild uden at leve i en perfekt madplan? Her får du et lille, realistisk system med “spis først”-hylde, portionsgreb, resteretninger og en 10-minutters rutine, der sparer både penge og køleskabsplads.
Den køkkenvægt jeg faktisk bruger tirsdag kl. 17 (og hvad der gør den god)
Posted inBasis i køkkenet Budget & madspild Budget og indkøb Hverdagsmad Indkøb & ugeplan Koekkenudstyr tests Køkkenteknikker Køkkenudstyr & tests Madspild og rester Meal prep & planlægning Udstyr Udstyrsguides

Den køkkenvægt jeg faktisk bruger tirsdag kl. 17 (og hvad der gør den god)

En køkkenvægt er ikke kun til bagning. Her får du en praktisk guide til, hvad der gør en køkkenvægt bedst i hverdagen, hvordan tare sparer opvask, og hvordan du vejer pasta, ris og portioner uden madspild.