Rester uden tørhed og mavekneb: min praktiske guide til genopvarmning
Posted inBudget & madspild Frysning & opbevaring Køkkenteknikker Madpakker & frokost Meal prep & planlægning Restemad & genbrug

Rester uden tørhed og mavekneb: min praktiske guide til genopvarmning

Genopvarmning af mad kan sagtens være både sikker og lækker, hvis du bruger de rigtige metoder, lidt væske og den rette varme. Her får du konkrete tider, temperaturer og trin-for-trin til ris, pasta, kylling, sovs og grøntsager, plus fejlfinding når noget driller.
Stop tør fisk: min temperaturguide til saftig laks og hvid fisk (ovn, pande og damp)
Posted inFisk & skaldyr Kogning, blanchering & damp Køkkenteknikker Køkkenudstyr & tests Ovn: bagning, stegning & gratinering Pander & gryder Stegning & bruning

Stop tør fisk: min temperaturguide til saftig laks og hvid fisk (ovn, pande og damp)

Vil du have saftig fisk uden at gætte dig frem? Her får du en praktisk temperatur- og tykkelsesguide til laks og hvid fisk, plus sikre metoder til ovn, pande og papillote. Med fejlfinding på de typiske problemer: tør fisk, smulder og fastbrænding.
5-dages madplan der holder i virkeligheden: 30 minutter, én indkøbsliste og smart restebrug
Posted inAftensmad på 30 minutter Budget & madspild Familievenlig mad Hverdagsopskrifter Indkøb & ugeplan Meal prep & planlægning Restemad & genbrug

5-dages madplan der holder i virkeligheden: 30 minutter, én indkøbsliste og smart restebrug

Her får du en realistisk madplan til 5 hverdage med maks 30 minutters aktiv tid om dagen. Du får én samlet indkøbsliste, planlagt restebrug og nemme byt, så planen også holder, når hverdagen gør modstand.