Skip to content
Kogklogt Logo Kogklogt
  • Forside
  • Opskrifter
    • Aftensmad på 30 min
    • One-pot & ovnretter
    • Familievenlig mad
    • Vegetarisk hverdag
    • Madpakker & frokost
  • Køkkenteknikker
    • Knivteknik
    • Stegning & bruning
    • Ovn: bagning & stegning
    • Kogning & damp
    • Saucer & dressinger
  • Budget & madspild
    • Billige hverdagsretter
    • Restemad & genbrug
    • Frysning & opbevaring
    • Indkøb & ugeplan
    • Meal prep
  • Råvarer & sæson
    • Grøntsager & frugt
    • Kød & fjerkræ
    • Fisk & skaldyr
    • Bælgfrugter, ris & pasta
    • Krydderier & urter
  • Køkkenudstyr
    • Pander & gryder
    • Knive & skærebrætter
    • Ovn & airfryer
    • Maskiner & redskaber
  • Blog
  • Om Kogklogt
  • Forside
  • Opskrifter
    • Aftensmad på 30 min
    • One-pot & ovnretter
    • Familievenlig mad
    • Vegetarisk hverdag
    • Madpakker & frokost
  • Køkkenteknikker
    • Knivteknik
    • Stegning & bruning
    • Ovn: bagning & stegning
    • Kogning & damp
    • Saucer & dressinger
  • Budget & madspild
    • Billige hverdagsretter
    • Restemad & genbrug
    • Frysning & opbevaring
    • Indkøb & ugeplan
    • Meal prep
  • Råvarer & sæson
    • Grøntsager & frugt
    • Kød & fjerkræ
    • Fisk & skaldyr
    • Bælgfrugter, ris & pasta
    • Krydderier & urter
  • Køkkenudstyr
    • Pander & gryder
    • Knive & skærebrætter
    • Ovn & airfryer
    • Maskiner & redskaber
  • Blog
  • Om Kogklogt
  • facebook.com
  • twitter.com
  • t.me
  • instagram.com
  • youtube.com
Subscribe
Hjem » Koekkenteknik

Koekkenteknik

Saftig kylling uden gætteri: min temperatur-model til pande og ovn (og hvad du gør, når den bliver tør)

25. februar 2026 · Nadia Kjær
Saftig kylling uden gætteri: min temperatur-model til pande og ovn (og hvad du gør, når den bliver tør)
Saftig kylling handler mindre om minutter og mere om kernetemperatur, hviletid og små, praktiske greb. Her får du Nadias gennemtestede…
Read more →
Søg opskrifter og køkkentips
Om Kogklogt

Kogklogt hjælper dig med at lave nem, velsmagende hverdagsmad med mindre stress. Du får konkrete opskrifter, teknikker og udstyrstips, der virker i et rigtigt køkken. Læs mere om os.

Start her: 3 hurtige genveje

Ny her? Brug de her genveje til at komme i gang:

Se alle artikler
FAQ: hurtige svar i køkkenet
Spørg os

Seneste fra køkkenet
  • Den bedste stegepande er den, du faktisk bruger: sådan vælger du uden at købe dig fattig
  • Stegetermometer uden gætteri: køb rigtigt, mål rigtigt, og ram saftigt hver gang
  • Dit basislager, men i den rigtige rækkefølge: 30 varer der giver aftensmad på autopilot
  • Én bageplade, ro i køkkenet: min byggeguide til ovn-aftensmad der bliver færdig samtidig
  • Saftig kylling uden gætteri: min temperatur-model til pande og ovn (og hvad du gør, når den bliver tør)
Find efter tema (opskrifter & guides)
  • Aftensmad på 30 minutter
  • Basis i køkkenet
  • Budget & madspild
  • Budget og indkøb
  • Budget og indkoeb
  • Familievenlig mad
  • Fisk & skaldyr
  • Frysning & opbevaring
  • Hverdagsopskrifter
  • Indkøb & ugeplan
  • Koekkenteknik
  • Koekkenudstyr tests
  • Kogning, blanchering & damp
  • Køkkenteknik
  • Køkkenteknikker
  • Køkkenudstyr & tests
  • Madopbevaring
  • Madpakker & frokost
  • Madspild og rester
  • Meal prep & planlægning
  • Meal prep planlaegning
  • Nemme opskrifter
  • Ovn: bagning, stegning & gratinering
  • Pander & gryder
  • Restemad & genbrug
  • Stegning & bruning
  • Sund hverdagsmad
  • Udstyrsguides
Populære emner lige nu
aftensmad efter arbejde basisvarer i skabet børnevenlige smage familiekøkken hurtige proteinkilder hverdagskøkken hacks køkkenfejl og redning køkkenøkonomi lav mad af det du har Madspild mad til madpakken Meal prep mere grønt i retten ny i køkkenet opbevaring og holdbarhed smag uden besvær Spar tid i koekkentet spar tid i køkkenet tjekliste travle hverdage trin for trin

Arkiver

  • februar 2026

Kategorier

  • Aftensmad på 30 minutter
  • Basis i køkkenet
  • Budget & madspild
  • Budget og indkøb
  • Budget og indkoeb
  • Familievenlig mad
  • Fisk & skaldyr
  • Frysning & opbevaring
  • Hverdagsopskrifter
  • Indkøb & ugeplan
  • Koekkenteknik
  • Koekkenudstyr tests
  • Kogning, blanchering & damp
  • Køkkenteknik
  • Køkkenteknikker
  • Køkkenudstyr & tests
  • Madopbevaring
  • Madpakker & frokost
  • Madspild og rester
  • Meal prep & planlægning
  • Meal prep planlaegning
  • Nemme opskrifter
  • Ovn: bagning, stegning & gratinering
  • Pander & gryder
  • Restemad & genbrug
  • Stegning & bruning
  • Sund hverdagsmad
  • Udstyrsguides
Kogklogt logo

Kogklogt.dk er et dansk madunivers til dig, der vil lave klogere, nemmere og bedre hverdagsmad. Her finder du opskrifter, køkkenteknikker og viden om råvarer og udstyr—kort og brugbart.

Sider

  • Forside
  • Blog
  • Om os
  • Ofte stillede spørgsmål
  • Kontakt os
  • Privatlivspolitik

Kategorier

  • Hverdagsopskrifter
  • Køkkenteknikker
  • Råvarer & sæson
  • Budget & madspild
  • Køkkenudstyr & tests
  • Sundere valg i hverdagen

Kontakt

Har du spørgsmål til indholdet, eller vil du i kontakt med redaktionen? Skriv til os på mail.

kontakt@kogklogt.dk
© Kogklogt
Privatlivspolitik Kontakt